Er zijn veel recepten voor het maken van zelfgemaakte cognac van maneschijn, wodka, alcohol, maar ze zijn niet allemaal eenvoudig en betaalbaar. Degenen die zich niet willen bezighouden met het complexe meerfasenproces van het bereiden van deze nobele drank, zullen zeker genieten van eenvoudige recepten om thuis cognac te maken.
Recept voor het maken van zelfgemaakte cognac met vanille
Volgens dit recept kan cognac zowel van wodka als van goed gefilterde maneschijn worden bereid.
Je zal nodig hebben:
- 3 liter wodka of zelfgemaakte maneschijn van hoge kwaliteit;
- 10 stuks. anjers;
- 6 stuks. pruimen;
- 100 g suiker;
- 2 eetlepels. droge thee zetten;
- een zakje vanilline.
Doe alle ingrediënten in een glazen pot en vul met wodka (maneschijn). Schud de vloeistof en verwijder gedurende drie dagen op een donkere plaats. Eenmaal per dag moet de cognac grondig worden geschud. Zeef na drie dagen de cognac en bottel de afgewerkte drank.
Zelfgemaakte cognac maken op eikenschors
Dit zelfgemaakte recept is iets ingewikkelder dan het vorige, omdat er meer ingrediënten voor nodig zijn.
Je hebt de volgende producten nodig:
- 1 liter wodka;
- 3 theelepels kristalsuiker;
- 300-400 g van een mengsel van rozijnen, rozenbottels en gedroogde appels.
- 1 tl citroensap;
- 2 eetlepels. eikenbast;
- gember en vanilline op de punt van een mes.
Giet de wodka in een pot van 3 liter. Doe de eikenschors in een gaaszak en bind stevig vast. Voeg alle benodigde ingrediënten toe aan de wodka en meng goed. Sluit de pot af met een nylon deksel en zet hem 10 dagen op een donkere plaats. Schud de vloeistof in de pot om de vijf dagen. Zeef na 10 dagen de zelfgemaakte cognac op de eikenschors en bottel deze.
Huisgemaakt cognacrecept met kruiden
Dit recept zal fans van "peperkorrels" in drankjes aanspreken. Cognac maken met kruiden is net zo eenvoudig als het maken van drankjes volgens de vorige recepten.
Je zal nodig hebben:
- 3 liter wodka;
- 1 eetl. droge theebladeren (het is beter om de hoogste graad te nemen);
- 5 laurierblaadjes;
- 5 zwarte peperkorrels;
- een halve peul rode peper;
- 1 eetl. gedroogde citroenmelisse;
- 3 eetl. Sahara;
- vanilline op de punt van een mes.
Doe alle kruiden in een pot en vul met wodka. Laat de cognac 10 dagen staan op een koele donkere plaats, zeef de drank, knijp de rest uit de pot en zeef alles opnieuw door kaasdoek. Dit voltooit de bereiding van zelfgemaakte cognac, je kunt het bottelen en verzegelen.
