Taart met kool en sperziebonen blijkt aromatisch te zijn. Het is snel klaar, het taartdeeg is universeel en je kunt experimenteren met de vulling zoals je wilt. Boerenkool en bonen zijn een lichtere vulling, of je kunt proberen een stevige vleestaart te maken.
Het is nodig
- - 2-3 glazen bloem;
- - 1 glas kefir;
- - 200 g kool;
- - 200 g sperziebonen;
- - 100 g boter;
- - 3 eieren;
- - 2 smeltkaas;
- - 2 eetlepels. eetlepels mayonaise;
- - zout, soda, zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
Meng een ei met kefir, zout en soda. Voeg mayonaise toe, meng grondig tot een gladde massa. Voeg twee glazen bloem toe, besprenkel het in kleine porties, voeg boter toe, roer.
Stap 2
Giet de resterende bloem op tafel, kneed het taartdeeg. Doe het in een ingevette vorm met olie, vorm de zijkanten. Laat een beetje deeg over om later de taartrand te maken.
Stap 3
De vulling is gemakkelijk te bereiden. Hak verse kool, bak het met sperziebonen. Leg, zonder af te koelen, op het deeg in de vorm. Klop twee eieren los met een snufje zout en giet over de vulling. In deze versie van de taart kunnen kool en bonen worden aangevuld met gebakken wortelen met uien, het blijkt erg lekker te zijn.
Stap 4
Houd de smeltkaas eerst in de vriezer en wrijf ze vervolgens over de vulling. Maak een mooie rand van het overgebleven deeg.
Stap 5
Bak de kool-sperziebonentaart 20-30 minuten in de oven, die moet worden voorverwarmd tot 180 graden. De taart is zowel warm als koud heerlijk.
