In een multicooker kun je een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden, en ze blijken ongelooflijk lekker, aromatisch en gezonder te zijn.
Ingrediënten:
- 800-850 g pangasius (filet);
- een paar rijpe tomaten;
- 100 g harde kaas;
- 3 aardappelknollen;
- 1 middelgrote courgette;
- 2 eetlepels vol zure room;
- plantaardige olie;
- kruid.
Voorbereiding:
- Allereerst moet u de aardappelen schillen, alle ogen verwijderen en grondig spoelen. Vervolgens moeten de aardappelen in vrij dunne cirkels worden gesneden.
- Dan moet je de courgette wassen. Als het erg jong en klein is, hoeft het alleen maar in dunne cirkels te worden gesneden. Heb je echter een oude courgette, verwijder dan eerst de grove schil en het klokhuis met pitjes. Daarna wordt de groente in dunne kleine platen gesneden. Vervolgens moet je de tomaten grondig wassen en in dunne plakjes snijden.
- Nadat de groenten klaar zijn, moet je beginnen met het bereiden van de vis. Hiervoor wordt de filet gewassen en worden alle botten verwijderd, zelfs de kleinste, indien aanwezig. Vervolgens wordt de filet in vrij dunne porties gesneden.
- Dan kun je beginnen met het toevoegen van voedsel aan de multicooker. Eerst moet je de bodem invetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie (neem bij voorkeur geurloze zonnebloemolie). Aardappelcirkels worden in een gelijkmatige, dunne laag op de bodem gelegd en gezouten.
- Bovenop de aardappelen worden verschillende stukken pangasius gelegd. Een beetje zout. Vervolgens worden courgettes in een gelijkmatige laag gelegd, die ook gezouten moeten worden.
- Op de courgette worden plakjes tomaat gelegd. Voedsel kan in meerdere lagen worden gestapeld. Van bovenaf worden ze met zure room gegoten. En bestrooi met gehakte kruiden en geraspte kaas.
- Daarna wordt de multicooker gesloten en is de modus "Pilaf" ingesteld. Het afgewerkte gerecht wordt het best warm geserveerd.
