Deze salade zal schitteren als de zon op je feesttafel. Het hoofdingrediënt in de salade kan variëren, afhankelijk van de smaak van uw gasten. Onderstaand recept is gemaakt met levertraan.
Het is nodig
- - 3 stuks. aardappelen
- - 2 stuks. uien
- - 500 g kabeljauwlever
- - 6 stuks. eieren
- - 1 blik olijven
- - gemalen witte peper
- - mayonaise
- - zout
- - chips
instructies:
Stap 1
Fruit de gepelde en gesnipperde uien goudbruin. Voeg zout en witte peper toe.
Stap 2
Kook aardappelen in gezouten water. Koel af en rasp op een grove rasp. Leg in de eerste laag op een serveerschaal. Salades zijn veel lekkerder als de aardappelen geraspt zijn in plaats van gesneden. Bestrijk het met mayonaise. Verdeel de gebakken uien in een tweede laag.
Stap 3
Haal de kabeljauwlever uit de pot en prak hem fijn met een vork. Als je een grote lever tegenkomt, snij hem dan in stukken en leg hem op een schaal. Bedek deze laag met mayonaise.
Stap 4
Kook hardgekookte eieren. Scheid het wit en de dooiers. Rasp de dooiers, bestrijk ze met mayonaise. Strooi de geraspte eiwitten erover.
Stap 5
Haal wat olijven uit de pot (liefst pitloos) en garneer de salade ermee. Maak zonnebloembladeren met chips met neutrale smaak. Laat de salade zitten en serveer.
