Het recept onderscheidt zich door zijn lichtheid en eenvoud van bereiding, en de smaakkenmerken van dit gerecht overtreffen alle verwachtingen.
Het is nodig
- Twee kippenborsten;
- Een beetje plantaardige olie;
- Zout, peper en kruiden naar smaak.
- Voor de saus heb je nodig:
- Honderd gram kaas (ideaal zijn harde kazen die bij hoge temperaturen goed smelten);
- Tweehonderd gram room, minimaal 15% vet;
- 1 eetlepel maanzaad.
instructies:
Stap 1
We nemen de borsten en wrijven ze met zout, je kunt een beetje peperen en gehakte greens toevoegen, het geeft het pluimveevlees een uniek aroma. We leggen ze apart zodat ze goed gemarineerd zijn.
Stap 2
Laten we verder gaan met het maken van de saus. We wrijven de kaas op een grove rasp (zo smelt hij sneller) en vullen hem met room. We steken het in brand en bewaren tot het ingedikt is. Giet daarna de maanzaadjes uit en haal van het vuur zodat de saus een beetje doordrenkt is.
Stap 3
Tijdens de bereiding van de saus krijgen de borsten de tijd om te marineren. Snijd ze in kleine stukjes en bak ze goudbruin. Nadat de kip bruin is, leg je deze in een ovenschaal en giet je onze romige saus erin. We sturen ons gerecht 25 minuten naar de voorverwarmde oven.
Stap 4
Nadat het gerecht uit de oven is gehaald, kan het extra op smaak worden gebracht met kaas en kruiden. Eet smakelijk.
