Kippenvlees wordt meestal opgenomen in onze voeding. Er zijn veel verschillende manieren om kippenvlees te bereiden. Om kippenvlees sappig en mals te maken, moet het worden gemarineerd of gestoofd in een saus. Ik stel een recept voor voor een heerlijk gerecht dat uw dierbaren en gasten zal verrassen.
Het is nodig
- - kipfilet 1 kg,
- - tomaten 4-5 stuks,
- - vette room 200 g,
- - halfzoete rode wijn een halve fles,
- - boter 2 eetl. ik.,
- - Cherry-tomaten,
- - groentjes.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, snij in grote stukken. Zet een grote koekenpan op het vuur om op te warmen. Voeg boter toe. We verspreiden de stukjes kipfilet, bakken tot ze goudbruin zijn, zout. Voeg een beetje water toe, dek de pan af met een deksel en laat 5 minuten sudderen.
Stap 2
Was de tomaten. Dompel een paar minuten in kokend water, verwijder de schil. Gooi de vellen weg. Snijd de tomaten in twee helften. Rasp tomaten op een grove rasp. Neem een houten lepel en giet de geraspte tomaten gelijkmatig over de kipfilet. Sluit af met een deksel en laat 10 minuten sudderen.
Stap 3
We nemen een fles rode halfzoete wijn. Beter dan Georgisch. Schenk wijn over de kip zodat de filetstukjes helemaal onder staan. Sluit het deksel en laat nog 5 minuten sudderen.
Stap 4
We nemen zware room en voegen toe aan de pan aan de kipfilet. Meng alles voorzichtig. Laat nog 10 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roerend door de inhoud van de pan. Na het koken, zodat de kipfilet in de wijn-tomaten-roomsaus beter verzadigd is, 1 uur laten staan. Serveer rijst als bijgerecht. Versier de kipfilet voor het serveren met cherrytomaatjes en kruiden.
