Pilaf wordt meestal gekookt in een ketel en met lamsvlees. Maar je kunt pilaf koken met kippenvlees, in plaats van een ketel kun je potten gebruiken. Het blijkt een zeer aromatisch gerecht te zijn met een rijke smaak.
Het is nodig
- - 1 kippenpoot;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 6 eetl. lepels rijst;
- - 6 teentjes knoflook;
- - zout;
- - plantaardige olie;
- - kruiden voor kip.
instructies:
Stap 1
Kippenpoot afspoelen, in stukjes snijden, inwrijven met kippenkruiden. Giet plantaardige olie in een koekenpan, leg stukjes kip, laat sudderen.
Stap 2
Wrijf de geschilde wortelen op een grote rasp, voeg toe aan de poten, hak de uien fijn en stuur ze ook naar de pan. Sudderen tot ze gaar zijn.
Stap 3
Neem drie potten, leg de kip met groenten erin. Voeg 2 eetlepels toe aan elke pot. eetlepels langkorrelige rijst.
Stap 4
Voeg water toe zodat het niveau twee centimeter boven de rijst staat. Zout naar smaak, bedek de potten met deksels, zet in de oven.
Stap 5
Bak 20 minuten op 180 graden. Voeg vervolgens 2 teentjes knoflook toe aan de potten, laat nog 10 minuten sudderen. Serveer de afgewerkte kippilaf direct in de potten.
