Chocoladeboter kan worden gebruikt om sandwiches en crèmes te maken, en om er taarten, muffins en koekjes mee te bakken. Boter geeft gebakken goederen een lichte chocoladesmaak, waardoor ze kruimelig en zeer mals worden.
Het is nodig
- Mini-sandwiches met chocoladeboter:
- - 200 g suikerkoekjes;
- - 100 g chocoladeboter;
- - 0,25 kopjes gemalen walnoten;
- - 50 g witte chocolade;
- - cocktailkersen.
- Warme bananensandwiches:
- - 2 mini-baguettes;
- - 4 plastic kaas;
- - 4 eetl. eetlepels chocoladeboter;
- - 2 kleine bananen.
- Aardappelcake:
- - 500 g vanille crackers;
- - 100 g chocoladeboter;
- - 1 eetl. een lepel cognac of sterke drank;
- - 100 g gecondenseerde melk;
- - 1 eetl. een lepel cacaopoeder;
- - 1 eetl. een lepel poedersuiker.
- Chocolade sterren:
- - 2 eieren;
- - 250 g chocoladeboter;
- - 2,5 kopjes tarwebloem;
- - 0,75 glazen suiker;
- - 150 g pure chocolade;
- - 3 eetl. eetlepels room.
instructies:
Stap 1
Minibroodjes met chocoladeboter
Probeer snelle sandwiches te maken met suikerkoekjes, chocoladeboter en glazuur. Ze kunnen worden geserveerd voor een kinderfeestje - kinderen houden echt van dergelijke lekkernijen. Haal de olie van tevoren uit de koelkast - deze moet veel zachter worden. Bak de walnoten in een droge koekenpan en maal ze daarna fijn in een vijzel.
Stap 2
Bestrijk de helft van de koekjes licht met chocoladeboter en bestrooi met gehakte noten. Bedek ze met de overige koekjes. Smelt de witte chocolade au bain-marie en gebruik vervolgens een lepel om de items te versieren door zigzaglijnen op het oppervlak te tekenen. Plaats de cocktailkers in het midden van elke sandwich. Laat de chocolade stollen en serveer de traktatie.
Stap 3
Warme bananensandwiches
Deze sandwiches kunnen in de magnetron worden gemaakt. De lichte chocoladesmaak van de boter past perfect bij bananen en kaas. Snijd het mini stokbrood doormidden. Smeer elke helft in met chocoladeboter, verdeel de gesneden bananen erover. Bedek elke sandwich met plastic kaas en plaats deze 1 minuut in de magnetron. Serveer de broodjes warm.
Stap 4
Taart "Aardappel"
Deze no bake cake kan gemaakt worden met chocoladeboter voor een interessantere smaak. Maal de vanille crackers in een vijzel. Combineer ze met zachte chocolade, gecondenseerde melk en cognac. Kneed het mengsel goed door en rol het in een aardappelvormige cake.
Stap 5
Meng het cacaopoeder met de poedersuiker en rol over de cakes. Schik ze op een schaal zodat de items elkaar niet raken. Zet de brownie in de kou. Elk item kan voor het opdienen in een papieruitlaat worden opgeborgen.
Stap 6
Chocolade sterren
Een eenvoudig maar heerlijk dessert zijn zelfgemaakte zandkoekkoekjes. Pureer de chocoladeboter, eieren en suiker tot een gladde massa. Voeg vervolgens de gezeefde bloem in porties toe en kneed het plastic deeg met je handen. Rol het tot een bal, dek af met plasticfolie en plaats een half uur in de koelkast.
Stap 7
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven bord. De laag mag niet te dun zijn. Knip de blanco's uit met een stervormige inkeping, leg ze op een ingevette bakplaat. Maak met een vork meerdere gaatjes in de bovenkant. Bak producten in een op 230°C voorverwarmde oven.
Stap 8
Bereid de chocoladeglazuur voor. Verwarm de pure chocolade met room in een waterbad en giet het over de afgewerkte koekjes. Laat het glazuur opstijven en schik de sterren mooi op een schaal.
