Zelfs de meest huiselijke minnares kan momenten hebben waarop de koelkast praktisch leeg is, er bijna niets in de kast is en er nog een dag of twee voor het salaris is. Maar je kunt zelfs met een minimale set producten dineren voor een gezin.
Als er "helemaal niets" is in een huis gemaakt van voedsel, is dit niet helemaal waar. Laten we zeggen dat je een droogbrood in de broodtrommel vindt, en in de koelkast een paar eieren, een klein stukje halfgedroogde kaas, gekookte aardappelen die dood gaan van onoplettendheid en twee worsten die beginnen te verwelken, maar nog steeds eetbaar zijn. De set producten in verschillende koelkasten verschilt natuurlijk, maar er wordt in ieder geval iets geschikts voor voedsel gevonden.
Wat kan er gemaakt worden van een oud brood?
Vet een ovenschaal in met olie - boter, groente en margarine zijn voldoende. Snijd het brood in plakjes en laat het in melk weken, en zo niet, dan is gewoon water voldoende. Doe de helft van de stukjes in een vorm. Als er jam is, verdeel dan een laag brood erover en dek af met andere stukken erop. Als er een ei is, klop het dan los met een paar eetlepels melk of water, giet het mengsel over de cake en zet 15-20 minuten in de oven. Het blijkt een weelderige, stevige maaltijd zoals een fruittaart.
Dit recept is veelzijdig en kan in elke situatie helpen. Je kunt elke vulling doen die je lekker vindt - sprot en gekookte aardappelen, en ingeblikte vis, kaas, stoofpot, gehakt, kwark is voldoende. Het zal een goed gerecht blijken te zijn, het is alleen belangrijk om het niet te droog in de oven te laten staan.
Wat kan er gemaakt worden van overgebleven aardappelen?
Van een paar gekookte aardappelen kun je heerlijke schnitzels maken. Maal de aardappelen in een blender met de toevoeging van een ei en een paar stukjes oud brood. Zout alles, vorm koteletten, bak in olie.
Van aardappelen met worst kan een lichte soep gemaakt worden. Hiervoor worden fijngehakte ingrediënten met water gegoten en vervolgens gekookt tot de aardappelen gekookt zijn tot puree. Als je een blik vis in blik hebt, krijg je een oor. Je kunt aardappelen in kleinere stukken snijden, ze gaar koken en in dezelfde pan mengen met ingeblikt voedsel. Kook alles en serveer.
Vis uit blik en gekookte aardappelen kunnen worden gebruikt om viskroketten te maken. Giet de olie uit de pot, pureer de vis met een vork. Rasp aardappelen op een fijne rasp. Meng aardappelen en vis, voeg ei toe. Oud brood kan worden gebruikt om broodkruimels te maken door het met een rasp te malen. Droog de broodkruimels in een hete droge koekenpan. Van de vis- en aardappelmassa kroketten vormen, door paneermeel rollen en in olie bakken.
Je kunt experimenteren met eten - als er krabsticks in de vriezer liggen, probeer ze dan toe te voegen aan het mengsel voor het vorige recept. Koop schnitzels met krabsmaak. Je kunt zelfs schnitzels maken van een verwelkte koolkop. Natuurlijk mogen dergelijke maaltijden niet in de dagelijkse voeding worden gebruikt, maar als tijdelijke maatregel om het salaris te verdienen, is dergelijk voedsel prima.
