Deze hartige malse enveloppen met kaasvulling laten niemand onverschillig!
Het is nodig
- - 6 lagen filodeeg;
- - 200 g kwark;
- - 50 g harde kaas;
- - 1 ei;
- - een bos van je favoriete groenten (bijvoorbeeld dille);
- - zout en peper naar smaak;
- - plantaardige olie voor het smeren van het deeg.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met de vulling. Rasp de kaas op een fijne rasp, hak de kruiden fijn. Meng met kwark en ei in een grote kom en breng op smaak.
Stap 2
We zetten de oven op 180 graden, en op dit moment zullen we het deeg doen. We verspreiden de laag op een plat oppervlak, smeren de randen in met olie, bedekken deze met een andere laag erop. We herhalen de procedure. De uit 3 lagen verkregen laag wordt (bij voorkeur met een schaar) in 3 of 4 stroken gesneden. Leg een lepel vulling op de rand van elk en vouw het in een envelop.
Stap 3
We leggen de enveloppen op een met bakpapier beklede bakplaat, smeren licht in met olie en sturen ze 20 minuten naar de oven. Warme khachapuri zijn vooral lekker. Eet smakelijk!
