Barney Bears-koekjes kunnen thuis worden gemaakt. Het blijkt veel gezonder en lekkerder te zijn, en dat is het allerbelangrijkste voor de kleine zoetekauw.
Het is nodig
- - 120 gram tarwebloem,
- - 3 gram bakpoeder,
- - 100 gram suiker
- - 1 ei,
- - 50 ml melk,
- - 50 ml plantaardige olie,
- - 1 theelepel cacaopoeder.
instructies:
Stap 1
Meng 120 gram tarwebloem met 3 gram bakpoeder, zeef in een kom.
Stap 2
Klop het ei tot schuim, voeg een beetje suiker toe. Voeg tijdens het kloppen 50 ml plantaardige olie en 50 ml melk toe.
Stap 3
Voeg bloem in kleine porties toe aan de vloeibare massa, meng voorzichtig. Het deeg moet van gemiddelde dikte zijn. Als je het deeg dunner wilt maken, voeg dan melk toe.
Stap 4
Doe een eetlepel deeg in een kopje, voeg cacao toe en mix tot een gladde massa. Als het deeg dik is, verdun het dan met een druppel melk.
Stap 5
We brengen het deeg met cacao over naar cornets. Vet de vormen indien nodig in. Indien gewenst kan de groef voor de poten en snuit ook gevuld worden met chocoladedeeg.
Stap 6
Vul vervolgens de vormen met licht deeg. Barneyberen worden verkocht met een vulling, dus we spreiden een derde van het deeg uit in blikken, doen er een vulling (bijvoorbeeld gecondenseerde melk) en bedekken met het resterende deeg.
Stap 7
Wij verwarmen de oven tot 180 graden. We bakken de beren 20 minuten. We halen de afgewerkte gebakken goederen uit de oven, verwijderen ze voorzichtig uit de vormen, koelen en verrukken de zoetekauw.
