Liefhebbers van zelfgemaakte zoetigheden zullen dol zijn op het eenvoudige en zeer smakelijke recept voor chocoladeworst gemaakt van Yubileinoye-koekjes. Dit is een zeer bevredigend, stevig koud dessert dat zonder bakken wordt bereid en dat heel weinig tijd kost om te bereiden.
Het is nodig
- - 450 g “Jubilee” koekjes zonder smaakstoffen;
- - 200 g gepelde walnoten;
- - 250 gram boter;
- - 50 g cacaopoeder;
- - 50 g melkchocolade;
- - 70 g melk;
- - 250 g suiker;
- - 2 gram vanilline.
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste Yubileinoye-koekjes zonder toevoegingen en vulstoffen in de vorm van noten en fruit zijn het meest geschikt voor dit recept. Haal de koekjes uit de verpakking en breek ze in grote stukken, maal ze vervolgens in een blender tot fijne kruimels. Breng over naar een grote, diepe kop. Maal de walnoten in een blender of vijzel en meng met de koekjes. Meng alles.
Stap 2
Smelt de boter op het vuur in een kleine steelpan. Voeg het cacaopoeder in kleine porties toe aan de boter en roer. Voeg suiker en melk toe aan het mengsel in kleine porties, dan vanilline, breng het mengsel tot een glad mengsel. Als het mengsel iets is afgekoeld, voeg je het toe aan de walnoten en roer je tot een gladde massa. Laat bijna helemaal afkoelen.
Stap 3
Rasp melkchocolade en voeg toe aan het koekjesmengsel. Roer voorzichtig om de chocolade in kleine stukjes te houden. Indien gewenst kunnen er meerdere grotere walnotenbrokjes worden toegevoegd. Ze zullen er prachtig uitzien op een toekomstige snit. Spreid de vershoudfolie in twee lagen uit op de tafel. Spreid het mengsel uit tot een lange strook, wikkel de plastic folie en rol het een beetje op tot het mengsel de vorm van een worst aanneemt. Zet twee uur in de vriezer. Laat de chocoladeworst een kwartiertje bevriezen voor het serveren, verwijder de folie en snijd in plakjes.
