Aardbeien in combinatie met chocolade zijn een heerlijk dessert dat goed samengaat met champagne. Deze zoetheid is heel gemakkelijk te bereiden. Je moet alleen voorzichtig zijn als je met gesmolten chocolade werkt. Het dessert past goed bij een romantisch diner voor twee, bijvoorbeeld op Valentijnsdag.
Het is nodig
- - verse aardbeien 1 kg
- - witte chocolade 50 g
- - melkchocolade 100 g
instructies:
Stap 1
Melk- en witte chocolade moeten apart worden gesmolten in een waterbad. Roer de zoete massa regelmatig totdat er een homogene consistentie ontstaat.
Stap 2
Als de melkchocolade klaar is, dip je er een aardbei in. Je moet het bij de bladeren vasthouden. Je kunt de bes heel, tot in het midden of 1/3 dopen.
Stap 3
Leg het afgewerkte dessert op perkamentpapier.
Stap 4
De zoete massa moet de tijd krijgen om te drogen.
Stap 5
Gesmolten witte chocolade kan worden gebruikt om aardbeien te versieren. Met een tandenstoker kun je elk patroon op de bes aanbrengen. Eet smakelijk!
