Als je van desserts houdt die gemaakt zijn met de toevoeging van kokosvlokken, dan zullen de koekjes van dit product je zeker bevallen. Het recept voor deze lekkernij is vrij eenvoudig. Bak je hemelse verrukking!
Het is nodig
- - gecondenseerde melk - 400 g;
- - kokosvlokken - 350 g;
- - chocolade - 150 g;
- - vanille-extract - 1 theelepel;
- - ei - 2 stuks;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - suiker - 50-100 g.
instructies:
Stap 1
Na het breken van de kippeneieren, scheidt u het eiwit van de dooiers. Om kokoskoekjes te maken heb je alleen eiwitten nodig, dus je kunt de dooiers gerust in de koelkast zetten.
Stap 2
Voeg in een grote diepe kom ingrediënten zoals kokosvlokken, gecondenseerde melk, vanille-extract, een halve theelepel zout en kristalsuiker toe. De hoeveelheid suiker is afhankelijk van je smaak. Roer alles totdat je een massa krijgt met een uniforme consistentie. Indien gewenst kunt u gewassen rozijnen aan het mengsel toevoegen. Het voegt ook een leuke touch toe aan kokoskoekjes.
Stap 3
Klop het eiwit dat een beetje op kamertemperatuur heeft gestaan totdat het een zacht wit schuim wordt, dat wil zeggen ongeveer 7-8 minuten. Deze procedure kan zowel handmatig als met een mixer worden uitgevoerd.
Stap 4
De blanken, opgeklopt tot zacht schuim, worden geleidelijk toegevoegd aan de massa kokosvlokken. Meng het resulterende mengsel goed.
Stap 5
Bedek de bakplaat waarin je de koekjes gaat bakken met een vel bakpapier. Schep met een eetlepel het kokos- en eiwitmengsel in kleine balletjes op bakpapier. Stuur in deze vorm de toekomstige delicatesse om te worden gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bepaal de bereidheid van het bakken aan de hand van de kleur - het moet goudbruin worden.
Stap 6
Haal de gebakken lekkernij uit de oven en laat afkoelen. Zodra dit gebeurt, dompelt u de helften van het deeg in de donkere chocolade die eerder in een waterbad is gesmolten. Kokos Kokoskoekjes Klaar!
