Witte chocolade geeft roomkaas cheesecakes nog malser en fluweelzacht. Smakelijke, scharlaken en sappige bessen zullen deze sneeuwwitte "kinderen" op de best mogelijke manier versieren.
Het is nodig
- - 50 gram boter;
- - 10 noten- en peperkoekkoekjes;
- - 250 gram roomkaas;
- - 1/2 eetl. room (vet);
- - 3 eetl. ik. Sahara;
- - 75 g witte chocolade;
- - 1 ei;
- - 60-75 g aardbeienjam;
- - 200 g aardbeien.
instructies:
Stap 1
Maal de koekjes tot kruimels en meng met de voorgesmolten en afgekoelde boter. Vet diepe uitneembare vormen in (er kunnen 4 stuks zijn met een diameter van 10 cm of 8 stuks met een diameter van 5 cm) vet in met boter (boter) en leg de massa koekjes op de bodem van de containers.
Stap 2
Hak de chocolade fijn, doe in een ovenvaste kom en doe in een pan met waterbad. Verwarm de chocolade al roerend tot hij volledig gesmolten is.
Stap 3
Klop in een grote kom de roomkaas, room en kristalsuiker tot een gladde massa. Roer, voeg het ei en de gesmolten chocolade toe aan de room. Verdeel de resulterende chocolademassa in vormpjes over de koekjes.
Stap 4
Bak de cheesecakes ongeveer 30 minuten op 160 graden: ze moeten hard worden en bruin worden. Koel de afgewerkte producten en, zonder ze uit de vormen te halen, zet ze 1-2 uur in de koelkast. Leg de gekoelde cheesecakes netjes uit de vormpjes op borden of schoteltjes.
Stap 5
Snijd de aardbeien in plakjes, meng met jam en versier elke cake ermee. Strooi de poedersuiker over de cheesecakes (je kunt desgewenst cacaopoeder vervangen) en serveer het dessert direct.
