Dit dessert is origineel qua smaak en temperatuurcontrast. Het is opmerkelijk dat de voorbereiding heel eenvoudig is, terwijl de vrijheid van verbeeldingskracht wordt gelaten. Elk ingrediënt kan worden vervangen door een andere smaak.
Het is nodig
- - witte chocolade - 60 g;
- - bevroren aardbeien - 120 g;
- - room (35%) - 150 g;
- - poedersuiker - 100 g:
- - melk (6%) - 200 ml;
- - zetmeel - 1-2 tl
instructies:
Stap 1
Verwarm de aardbeien een beetje, doe in een blenderkom, voeg 50 gram poedersuiker toe en hak fijn. Haal puree uit voedsel.
Stap 2
Meng de room met de poedersuiker en klop met een blender, als je een speciaal opzetstuk hebt, of gebruik een mixer.
Stap 3
Giet de melk in een pan, doe voorzichtig het zetmeel, verwarm op laag vuur. Breng de compositie aan de kook, onder voortdurend roeren. Breek de witte chocolade in kleine stukjes, vouw het in de resulterende hete massa, los het erin op.
Stap 4
Stel na het bereiden van de ingrediënten een heerlijk dessert samen. Doe de bessenmassa in de eerste laag in een mooie schaal als toetje. Giet een tweede laag warme chocolademelk. Werk de desserttransformatie af met een derde laag slagroom. Om het er mooi uit te laten zien, leg je ze uit met een spuitzak met spuitmondje. Warme witte chocolade met aardbeien is klaar, serveer.
