Cannelloni is een van de meest geliefde en feestelijke gerechten in Italië. De vulling kan worden gevarieerd, vlees, champignons, groente, zoals je fantasie je vertelt. Ik wil je cannelloni met kwark en spinazie aanbieden, deze optie is het meest optimaal.
Als je het minstens één keer kookt, word je zeker verliefd op dit gerecht, aangezien de smaak en het uiterlijk onvergetelijk zijn, wil je keer op keer koken..
Kooktijd - 40 minuten.
Om cannelloni te maken, hebben we nodig:
Verpakking van kant-en-klare "Cannelloni"
Kwark - 500 gram
Spinazie - 500 gram
Melk - 1 liter
Boter - 100 gram
Kippenei - 1 stuk
Parmezaanse kaas - 100 gram
Meel - een half glas
Laten we eerst de bechamelsaus bereiden
Om dit te doen, moeten we een liter melk koken, een beetje afkoelen, bloem, boter toevoegen en, op zeer laag vuur, onder constant roeren, de consistentie van yoghurt brengen.
Daarna bereiden we ons mengsel van wrongel en spinazie. Snijd de gekookte spinazie heel fijn en voeg toe aan de wrongel, stuur het ei daarheen. Zout, peper en mix tot een gladde massa.
We vullen onze cannelloni (u hoeft hem niet te koken) met het resulterende wrongelmengsel, leg het netjes in een diepe bakplaat, nadat we het hebben ingevet met olie, vullen het met bechamelsaus en bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas. De bechamelsaus moet de gestapelde cannelloni bedekken.
We zetten een bakplaat in een reeds voorverwarmde oven en bakken 20 minuten op 170 graden.
