Het vermogen om pannenkoeken te bakken is een van de basisvaardigheden van een echte kok. Niet iedereen kan echter echt lekkere pannenkoeken bakken.
Pannenkoeken gevuld met ijs overgoten met aardbeienjam - dit is het lekkerste en tegelijkertijd eenvoudige recept om uw dierbaren te plezieren!
Het is nodig
- -melk 500 ml.;
- - eieren 3 stuks;
- -vanilline 1p.;
- - suiker 2 eetlepels;
- -zout 1 theelepel;
- - bloem 200 gr.;
- - zonnebloemolie 2 eetlepels;
- - water (gekookt) 20-30 ml;
- Voor het vullen:
- - ijs (ijscoupe) 3 st.
- Voor registratie:
- - aardbeienjam 200 gr.
instructies:
Stap 1
Breek de eieren in een pan, voeg suiker, zout en vanilline toe. Klop met een garde.
Stap 2
Voeg bloem toe, meng tot deeg is gevormd.
Stap 3
Giet de melk in een langzame stroom bij het deeg. Meng grondig tot een homogeen mengsel is gevormd.
Stap 4
Voeg wat water toe en meng. Laat het dan ongeveer 20 minuten trekken.
Stap 5
Verwarm de pan door een beetje zonnebloemolie toe te voegen. Giet een kleine hoeveelheid van het mengsel in een pollepel en bak.
Stap 6
Nadat je de pannenkoeken hebt gebakken, schep je het ijs in het midden van de pannenkoek en wikkel je het aan alle kanten in een envelop. Zodra de pannenkoek is ingepakt, bedek je hem met jam en leg je hem op een bord.
