Er zijn een groot aantal recepten voor pannenkoeken. Dit gerecht is niet alleen geliefd bij kinderen, maar ook bij volwassenen. Wil je jezelf en je dierbaren verwennen met heerlijke opengewerkte pannenkoeken? We bieden een recept voor pannenkoeken op soezendeeg.
Het is nodig
- Om soezendeeg voor pannenkoeken te bereiden, moet u dezelfde producten nemen als voor gewoon pannenkoekdeeg:
- - gelijke delen melk en kefir,
- - meel,
- - 1-2- eieren,
- - zout en suiker naar smaak,
- - olie voor het invetten van de koekenpan.
- - koel kokend water
instructies:
Stap 1
Meng om te beginnen in gelijke verhoudingen 1 deel melk en 1 deel kefir. Voeg vervolgens bloem toe (het is beter om het te zeven). Belangrijk! De hoeveelheid bloem moet voldoende zijn om een deeg te maken dat qua consistentie lijkt op dikke zure room.
Stap 2
Voeg een ei toe aan de resulterende massa bloem, melk en kefir (meestal is één voldoende, maar twee kunnen worden gebruikt als je veel deeg hebt).
Stap 3
Voeg vervolgens naar eigen smaak zout en suiker toe.
Stap 4
En nu is het belangrijkste dat het deeg moet worden "gebrouwen". Neem hiervoor voldoende kokend water en giet geleidelijk, al roerend, het kokende water bij het nog dikke deeg. Voeg kokend water toe tot je deeg dezelfde consistentie heeft als het pannenkoekdeeg: dun genoeg om in een gelijkmatige laag over de pan te verdelen.
Stap 5
Je kunt meteen plantaardige olie aan het deeg toevoegen, dan hoef je er praktisch geen braadpan mee in te vetten.
