Peren gaan goed samen met kaas. Probeer deze heerlijke combinatie eens door perensalade te bereiden met dor blauwe kaas. De voorbereiding duurt trouwens maar een kwartier.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - een peer;
- - dor blauwe kaas - 100 g;
- - walnoten - 50 g;
- - een bosje groene salade;
- - druivenpitolie - 2 el. lepels;
- - Dijon-mosterd - 1 theelepel;
- - balsamicoazijn - 1 theelepel;
- - lindehoning - 1 theel.
instructies:
Stap 1
Scheur de groene salade fijn met je handen. Snijd de peer in dunne plakjes en de kaas in kleine blokjes.
Stap 2
Maak een saladedressing. Combineer azijn, Dijon-mosterd, honing en olie.
Stap 3
Combineer stukjes peer met salade, leg op een bord. Giet de saus erover.
Stap 4
Leg dor blue blokjes op de salade, bestrooi met gehakte walnoten. Eet smakelijk!
