Voor een heerlijke chocoladetaart hoef je de oven niet te gebruiken. Ik stel voor om het op een ongewone manier te koken. De smaak en het aroma zullen hierdoor niet veranderen!
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 200 g;
- - eieren - 3 stuks;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel;
- - oranje - 1 stuk;
- - bittere chocolade - 50 g;
- - cacao - 50 g;
- - boter - 150 g;
- - suiker - 150 g;
- - melk - 400 ml.
- Voor glazuur:
- - suiker - 3 eetlepels;
- - cacao - 3 eetlepels;
- - zure room - 2 eetlepels;
- - boter - 50 g.
instructies:
Stap 1
Nadat de boter zacht is geworden, meng je deze met kristalsuiker. Klop dit mengsel totdat het een zeer luchtige massa wordt. Doe dit met donkere chocolade: breek het in partjes en smelt. Smelt het bijvoorbeeld in een waterbad of in de magnetron. Was de sinaasappel en hak hem fijn met een rasp. Voeg zowel chocolade als sinaasappelschil toe aan de bulk. Klop.
Stap 2
Gebruik een diepe kop om het bakpoeder, cacaopoeder en bloem erin te mengen. Zeef het mengsel door het door een zeef te halen, het is aan te raden dit herhaaldelijk te doen.
Stap 3
Voeg melk en losgeklopte eieren toe aan het suiker- en botermengsel. Roer en voeg dan de bloemmassa toe op dezelfde plaats. Klop tot een gladde massa. Als resultaat werd een deeg gevormd. Verwarm het in een geschikte ovenschaal met een waterbad. Breng aan de kook en kook dan nog anderhalf uur. Als resultaat van deze manipulaties krijg je een cake.
Stap 4
Terwijl de taartbodem afkoelt, maak je het glazuur. Doe hiervoor het volgende in een gratis steelpan: kristalsuiker, boter, maar ook zure room en cacaopoeder. Nadat de massa op het fornuis is geplaatst, verwarmt u totdat deze homogeen wordt, dat wil zeggen binnen 3 minuten.
Stap 5
Leg het afgewerkte glazuur in het midden van de schaal. Smeer het niet - het zal zich vanzelf verspreiden. De fancy chocoladetaart is klaar! Versier het als je zo'n verlangen hebt.
