Pizza is een van de meest bekende en wijdverbreide gerechten in veel landen van de wereld. Natuurlijk kunnen de producten waaruit het bestaat variëren, het hangt allemaal af van de voorkeuren van de nationale keuken. Een van de varianten is de Braziliaanse pizza. Het verschilt daarin dat erwten noodzakelijkerwijs aanwezig zijn in de samenstelling van de vulling.
Het is nodig
- - 1 glas tarwebloem;
- - 1/2 theelepel droge gist;
- - zout;
- - warm water;
- - 200 gram vlees;
- 1/2 kop ingeblikte maïs
- - een glas groene erwten;
- - 150 gram harde kaas;
- - 2 eetlepels tomatensaus;
- - een bosje dillegroen;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Mix: bloem, zout, gist en warm water; en kneed het pizzadeeg. Het moet niet heel zacht zijn. Zet het op een warme plaats om het sneller te laten rijzen. Kneed vervolgens het deeg en laat het weer omhoog komen.
Stap 2
Bestrijk een bakplaat met zonnebloemolie. Rol het deeg uit tot de grootte van een bakplaat, leg het neer en bestrijk het met tomatensaus.
Stap 3
Bak het vlees in hete olie in een koekenpan en breng op smaak met zout. Leg in een gelijkmatige laag over het deeg, ingesmeerd met tomatensaus. Dan, ook in gelijkmatige lagen, eerst mais, dan erwten.
Stap 4
Wrijf de kaas op een fijne rasp. Hak de dillegroenten fijn en strooi ze over je gerecht. Nu kan de pizza naar de oven worden gestuurd, voorverwarmd tot 160-180 graden. Omdat bijna alle pizza-toppings gaar zijn, kost het niet meer dan twintig minuten om het te bakken.
