Een heel makkelijke ovenschotel om te bereiden. Ondanks het gemak van bereiding blijkt het erg lekker en bevredigend te zijn. Huisdieren zullen uw inspanningen zeker waarderen.
Het is nodig
- • Krop witte bloemkool, groot - 1, 3 kg;
- • Gehakt vlees (rund-, varkens- en kalkoenvlees) - 700 g;
- • Wortelen - 1 stuk;
- • Ui - 1 stuk;
- • Knoflookteentjes - 2 stuks;
- • Kippenei - 3 stuks;
- • Kaas - 100 g;
- • Zure room - 100 g;
- • Natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen - 80 g;
- • Kruiden, peper en zout - naar wens;
- • Gaswater (mineraal) - 2 liter;
- • Olijfolie.
instructies:
Stap 1
Schil, spoel en rasp de wortel. Vouw in een kleine transparante kom.
Stap 2
Voeg fijn geraspte wortelen toe aan het gehakt en meng. De wortelen moeten gelijkmatig over het gehakt worden verdeeld. Laat het resulterende gehakt met wortelen tien minuten "ademen".
Stap 3
Schil de schil van de ui en snijd de beschadigde delen af. Was het en hak het fijn met een mes. Zorg ervoor dat u snijdt, niet scrollt met een vleesmolen. Pel de knoflook, hak hem fijn met een knoflookpers. Voeg knoflook en ui toe aan het gehakt.
Stap 4
Roer het gehakt zodat de ui en knoflook er gelijkmatig over verdeeld zijn. Voeg eieren, kruiden (inclusief zout en peper) toe aan het gehakt. Roer het gehakt om zonder elektrische apparaten, met een gewone lepel en met de hand met toevoeging van koud water.
Stap 5
Kook mineraalwater met gas in een pan. Verdeel de bloemkool in roosjes terwijl het water kookt. Leg de bloemkoolbloeiwijzen in kokend water en kook 20 minuten.
Stap 6
Zet een ovenschaal en oven klaar waar je dit gerecht gaat bereiden. Verwarm de oven voor, breng de temperatuur erin op 220 graden. Giet wat olijfolie in een vorm met een keramische bodem en uitneembare zijwanden. Schud de vorm een beetje zodat de olie zich over de hele bodem verspreidt. Doe het gehakt erin.
Stap 7
Leg gekookte koolbloeiwijzen op het gehakt en druk ze licht aan. De koolbloeiwijzen moeten gelijkmatig over het hele gebied van het vlees worden verdeeld.
Stap 8
Meng zure room met yoghurt en geraspte kaas. Klop dit mengsel met een blender. Bestrijk het gehakt met bloemkool met de resulterende saus. Zet de voorbereide ovenschaal in de oven. Bak gedurende 55 minuten.
