Bloemkoolbraadpan met broccoli kan zowel een licht ontbijt als een compleet diner zijn. U kunt het gerecht diversifiëren met extra ingrediënten - sauzen, dressings of jus.
Het is nodig
- - 300 gram bloemkool
- - 300 g broccolikool
- - 1 glas kefir
- - zout
- - Frisdrank
- - 2 eieren
- - 5 eetl. ik. meel
- - 70 g spinazie
instructies:
Stap 1
Kook bloemkool en broccoli in een pan tot ze gaar zijn. Zout het water lichtjes of voeg kruiden naar keuze toe.
Stap 2
Meng in een aparte container een glas kefir, twee eieren en bloem. Voeg zuiveringszout toe op de punt van een mes en fijngehakte spinazie. Meng alle ingrediënten goed door elkaar of klop met een mixer.
Stap 3
Leg de gekookte bloemkool en broccoli in een gelijkmatige laag in een ovenschaal. Giet de kefirmassa erover.
Stap 4
Het is noodzakelijk om het gerecht 30-35 minuten in de oven te bakken. Snijd de braadpan voor het serveren in porties en garneer met verse kruiden.
