Krokante en eigenzinnige nuggets zijn gemakkelijk thuis te maken. En het hoeven geen kip te zijn! Nuggets kunnen van elke vis worden gemaakt.
Het is nodig
- - 4 eetlepels yoghurt;
- - 2 eetlepels. mosterd;
- - ½ citroen;
- - ½ eetl. mayonaise;
- - Art. melk;
- - ½ eetlepel hete saus (voor tartaarsaus);
- - 1 eetl. hete saus (voor nuggets);
- - 2 eetlepels. broodkruimels;
- - 2, 5 eetl. augurk van augurken;
- - zout en peper naar smaak
- - 450 g vis (bijvoorbeeld kabeljauw);
- - 2 eieren.
instructies:
Stap 1
Zet meteen de voorverwarmde oven aan. De temperatuur erin op het moment van koken moet 220 graden zijn.
Stap 2
Breek de eieren in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid yoghurt, mosterd en saus toe. Giet vervolgens melk bij het mengsel en klop het mengsel goed met een mixer. Giet de paneermeel in een schotel.
Stap 3
Snijd de visfilets in kleine stukjes en besprenkel ze met citroensap. Kruid de vis met peper en zout. Dompel vervolgens elk stuk vis eerst in een losgeklopt ei en rol vervolgens aan alle kanten door paneermeel.
Stap 4
Bereid een bakplaat voor - bekleed deze met perkament. Leg de in blokjes gesneden stukjes vis voorzichtig op een bakplaat, zodat het paneermeel niet van de vis spat. Bak de vis minimaal 10 minuten. Zodra de broodkruimels goudbruin zijn, is de vis klaar. Terwijl de vis aan het bakken is, maak je de saus klaar.
