Het gerecht kan niet alleen visliefhebbers aanspreken, maar ook degenen die op geen enkele manier met visgraten willen rotzooien. Nuggets worden gemaakt van visfilets, ze smaken heerlijk mals en sappig. Het gerecht is vooral handig voor het lichaam van een groeiend kind.
Het is nodig
- - koolvis - 0,5 kg;
- - kippenei - 4 stuks;
- - kaas - 150 g;
- - bloem - 200 g;
- - plantaardige olie - om te frituren;
- - zout en gemalen peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Haal de vis van tevoren uit de vriezer, laat ontdooien. Verwijder met een scherp mes of een speciale schaar de vinnen, darm. Goed afspoelen onder stromend water. Snijd de koolvis in stukjes, verwijder de zaadjes. Doe de stukken vis in een kom en breng op smaak met peper en zout.
Stap 2
Bereid de kaas met een fijne rasp, rasp en doe in een aparte diepe kom. Combineer geraspte kaas met gezeefde bloem. Zet dit bord opzij.
Stap 3
Breek de gewassen vier kippeneieren in een aparte kom, voeg zout toe. Klop het mengsel los met een garde of een gewone vork. Je hoeft geen groot schuim te krijgen, het is voldoende om het zout goed door de eieren te roeren.
Stap 4
Zet de pan in brand, verwarm deze samen met plantaardige olie. Dompel koolvisstukjes afwisselend in verschillende bereide mengsels. Dip eerst in eiersamenstelling, daarna direct in bloem en kaas. Doe vervolgens in een koekenpan, bak aan beide kanten. Leg de afgewerkte nuggets op keukenpapier, laat het overtollige vet eraf. Maak dus van de stukjes vis nuggets met kaas.
Stap 5
Serveer met aardappelpuree, erwten, rijst of groene salade. Nuggets gekookt met kaas kunnen warm en koud worden gegeten, het hangt allemaal af van persoonlijke smaak.
