Om deze heerlijke cake te bereiden, heb je heel eenvoudige ingrediënten nodig die ongetwijfeld in elke koelkast te vinden zijn.
Het is nodig
- Voor de test:
- • Meel - 200 g;
- • Boerenboter - 150 g;
- • Ei;
- • Vanilline op de punt van een mes;
- • Suiker - 100-150 g;
- • Soda geblust met azijn - ongeveer een theelepel.
- Voor het vullen:
- • Kippeneieren - 3-4 stuks;
- • Magere kwark - 550-600 g;
- • Suiker - 150 g;
- • Zetmeel ongeveer 100 g;
- • Verse bessen (in dit geval bosbessen, maar u kunt ook andere nemen) - 300-350 g.
instructies:
Stap 1
Het is noodzakelijk om de boter met suiker en vanille te malen.
Stap 2
Voeg er dan bloem en ei aan toe. Kneed alles goed door elkaar. Het deeg moet van gemiddelde consistentie zijn.
Stap 3
Vervolgens moet je de ovenschaal met boter invetten en het deeg neerleggen, maar zodat je kleine kanten langs de rand krijgt.
Stap 4
De vulling wordt als volgt bereid: de dooiers worden gescheiden van de eiwitten en goed gemengd met kristalsuiker.
Stap 5
Verder worden kwark en zetmeel aan de dooiers toegevoegd. Alles wordt gemengd tot een gladde massa.
Stap 6
Klop het eiwit op, meng voorzichtig met de kwark en leg op het deeg.
Stap 7
Rasp bosbessen met een lepel kristalsuiker en leg op kwark.
Stap 8
De cake wordt ongeveer een uur gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C.
Het afgewerkte culinaire meesterwerk wordt bestrooid met poeder.
