Probeer een lichte zomerse tonijn- en eiergroentesalade. De salade is erg snel te bereiden en er zijn veel voordelen aan verbonden.
Het is nodig
- - 80gr. tonijn in blik;
- - 1 ei;
- - 1 kleine komkommer;
- - 5-7 kerstomaatjes;
- - 2-3 blaadjes van een salade;
- - groene uien;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - 1 eetlepel citroensap;
- - 1 theelepel mosterd.
- - 1/2 theelepel sesamzaadjes;
- - 1/2 theelepel suiker;
- - vers gemalen zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Open de pot tonijn uit blik en laat al het vocht weglopen. Haal de vis zelf met een vork uit elkaar in kleine stukjes.
Stap 2
Was de tomaten, droog ze. Snijd elke tomaat in 2 helften.
Stap 3
Was de komkommer, veeg hem droog, snijd hem in plakjes en halveer ze. Snijd de groene uien in kleine stukjes.
Stap 4
Spoel de slablaadjes af en gebruik je handen om stukjes van alle vormen en maten eruit te scheppen.
Stap 5
Leg het ei in kokend water en kook in een zak. Om het ei goed te laten koken, moet het 4 minuten in water worden bewaard vanaf het moment dat het kookt. Zout het voordat je een ei in het water gooit. Zodra het ei gaar is, giet het in koud water, pel het en snijd het in 2 helften.
Stap 6
Bereiding van de dressing. Meng zout, versgemalen peper, citroensap, suiker en mosterd in een kom. Voeg hieraan sesamzaad, olijfolie toe en roer.
Stap 7
Combineer de ingrediënten in een slakom: tomaten, komkommers, groene uien en sla. Garneer met plakjes tonijn en eierhelften. Sprenkel voor het serveren de vers bereide dressing over de salade.
