Bij het kopen van zoetwaren valt de keuze vaak op wrongel en yoghurtcake. Dit voortreffelijke dessert heeft al lang de harten van velen veroverd. Vanwege het grote aantal zuivelproducten dat bij de bereiding wordt gebruikt, is het vooral populair geworden bij vrouwen vanwege zijn lichtheid en originaliteit. De delicate smaak wordt benadrukt door fruitige tonen. Thuis een yoghurt-curd cake maken is eenvoudig.
Het is nodig
-
- Ingrediënten taart:
- Boter - 100 gram,
- Kristalsuiker -100 gr,
- Vanillesuiker - 2 zakjes,
- Meel - 250 gr,
- Bakpoeder - 1 theelepel,
- Cacao - 2 theelepels,
- Eieren - 1 st.,
- Voor crème en decoratie:
- Kwark - 400 gr,
- Yoghurt - 200 gram,
- Witte gelatine - 16 gr,
- Suiker - 115 gram,
- Crème - 200 gram,
- Citroensap - 1 eetlepel,
- Fruitschaal - 300 gr,
- Confiture - 2 eetlepels,
- Gelei - 1 zakje.
instructies:
Stap 1
Maak zandkoekdeeg. Meng hiervoor boter, 1 pakje vanilline, 40 gram suiker, 150 gram bloem en bakpoeder (op de punt van een mes). Kneed het deeg. Wikkel in plasticfolie en leg 30 minuten in de koelkast.
Stap 2
Klop er 3 eetlepels water met ei, 75 g suiker en 1 pakje vanilline door. Meng de rest van de bloem met de cacao en het resterende bakpoeder. Doe de resulterende massa in een ingevette vorm. Bak 15-20 minuten op 175 graden.
Stap 3
Haal het gekoelde deeg uit de koelkast. Leg het in een ovenschaal, plet het een beetje en prik het in met een vork. Bak gedurende 10 minuten.
Stap 4
Bereid de crème voor. Combineer gelatine met suiker, citroensap, yoghurt en kwark. Voeg slagroom toe.
Stap 5
Doe de jam op de zandkoekcake, leg de biscuitcake erop.
Stap 6
Vet de cakes in met de resulterende room, leg de fruitschaal erop.
Stap 7
Bereid de gelei en giet over de fruitschaal volgens de instructies op het zakje.
Stap 8
Zet de cake 3 uur in de koelkast.
