Lavash is een dunne platte cake gemaakt van ongezuurd deeg dat in de Russische culinaire traditie kwam uit de Azerbeidzjaanse keuken. Lavash is ideaal voor het bereiden van snacks.
Het is nodig
- – Dunne lavash (2-3 st.);
- - licht gezouten forel of zalm (140 g);
- - "Philadelphia" kaas (30 g);
- –Verse komkommers (2 stuks);
- -Verse dille.
instructies:
Stap 1
Maak de vulling. Haal hiervoor de vis uit de verpakking en snijd met een scherp mes in kleine blokjes. Verwijder de botten grondig met een metalen pincet.
Stap 2
Vouw het pitabroodje open, neem een vork en smeer een dun laagje zachte kaas op het pitabroodje. Verdeel vervolgens de gesneden vis gelijkmatig. Was de komkommers grondig en snijd ze in kleine stukjes. Leg op een laag vis. Bestrooi met gehakte dille erover.
Stap 3
Pak het pitabroodje van het ene uiteinde met je vingers en begin het in een rol te rollen. Houd tegelijkertijd stevig vast zodat de vulling er niet uit valt. Snijd de resulterende rol van de zijkanten met een scherp mes. Wikkel in plasticfolie en zet in de koelkast. Haal de pitabroodje uit de koelkast en snij in stukjes.
