Chocolade- en notenkoekjes zullen alle zoetekauwen aanspreken, zonder uitzondering. Het maken ervan is net zo eenvoudig als het pellen van peren, dus ik stel voor dat je meteen aan de slag gaat!
Het is nodig
- - amandelen - 1 glas;
- - donkere chocolade - 225 g;
- - boter - 3 eetlepels;
- - ei - 2 stuks;
- - suiker - 1/3 kop;
- - bloem - 3 eetlepels;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Schil eerst de noten. Dit is makkelijker dan ooit. Doe ze in een apart kopje en giet er voldoende kokend water over. Laat de amandelen in deze vorm 10 minuten staan. Nadat de tijd is verstreken, spoelt u het af - de schil zal gemakkelijk loskomen. Herhaal deze procedure indien nodig twee keer.
Stap 2
Doe de gepelde noten in een blenderkom en maal ze tot meel.
Stap 3
Breek de kippeneieren en scheid de dooiers van het eiwit. Alleen eiwitten zijn nodig om chocoladenootkoekjes te maken. Plaats ze in de koelkast - ze moeten afkoelen.
Stap 4
Na het toevoegen van ingrediënten zoals kristalsuiker en zout aan de gekoelde eiwitten, klop ze met een mixer tot een wit, stabiel schuim. Voeg vervolgens het volgende toe aan de resulterende schuimige massa: gemalen amandelen en tarwebloem. Mix alles goed tot een glad geheel.
Stap 5
Na het smelten van de chocolade in een waterbad, voeg je deze toe aan de massa. Meng alles goed, je krijgt een deeg voor chocoladenootkoekjes.
Stap 6
Leg de resulterende chocolade-nootmassa op een bakplaat, nadat deze eerder is ingevet met olie, in de vorm van kleine cakes. Voer deze procedure heel voorzichtig uit - de koekjes moeten rond de hele omtrek glad en netjes zijn.
Stap 7
Stuur de toekomstige delicatesse naar de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende ongeveer 20 minuten. Je chocolade notenkoekjes zijn klaar!
