De volgens dit recept gebakken koekjes zijn heerlijk, krokant en zeer aromatisch. En de combinatie van drie soorten chocolade en gezonde hazelnoten maakt de smaak van dit koekje bijzonder. Een glas verse melk accentueert de smaak van dit koekje.
Ingrediënten:
- Gezeefde bloem - 100 g;
- Boter - 50 g;
- Bittere en witte chocolade - elk 100 g;
- Melkchocolade - 200 g;
- Kristalsuiker - 150 g;
- Grote eieren - 2 stuks;
- Frisdrank - een halve theelepel;
- Hazelnoten - 70 g.
Voorbereiding:
- Roer eieren en suiker in een diepe kom. Je moet dit mengsel kloppen totdat de massa luchtig en licht blijkt te zijn.
- Neem melk en de helft van de pure chocolade en meng ze in een pan met boter. Het resulterende mengsel in een waterbad moet volledig worden gesmolten. Daarna moet de gesmolten chocolade een beetje worden afgekoeld en langzaam over de met suiker geslagen eieren gieten. Klop de massa totdat deze volledig homogeen is.
- Meng bloem met water, giet het mengsel over de chocolademassa en roer goed.
- Schil de hazelnoten en hak ze een beetje met een groot mes. De stukjes mogen niet te klein zijn. Gehakte noten moeten in het deeg worden gegoten en worden geroerd.
- Hak de resterende bittere en witte chocolade in grote stukken. De stukjes moeten even groot zijn als de noten.
- Neem een grote bakplaat en bekleed deze met een stuk bakpapier. Nu moet je de koekjes op een bakplaat leggen. Om dit te doen, kunt u een eetlepel gebruiken - een lepel deeg voor één koekje. De afstand tussen het deeg moet voldoende zijn. Leg gehakte stukjes chocolade op het deeg.
- Chocoladekoekjes moet je 15 minuten bakken op een temperatuur van ongeveer 180 graden. Nadat de koekjes gaar zijn, hoeft u ze niet van het papier te halen voordat ze zijn afgekoeld. Dit is om ervoor te zorgen dat de koekjes niet breken, maar krokant zijn.
