Muffins zijn heel gemakkelijk te bereiden. Zo'n heerlijk dessert is perfect voor elk feest. Dit is een geweldige kans om uw dierbaren te verwennen met buitengewone kleine cupcakes.
Ingrediënten voor 6 muffins:
- 75-80 g natuurlijke donkere chocolade;
- 55 g chocopasta;
- 170 gram bloem;
- 1, 5 tl bakpoeder;
- 3 eetlepels cacaopoeder;
- 60 gram suiker;
- een paar eieren;
- 1 theelepel vanille;
- 4-5 eetlepels plantaardige olie;
- 4 eetlepels melk;
- 55 gram hazelnoten.
Voorbereiding:
- Eerst moet je de oven voorverwarmen op 180 graden. Het is beter om papieren vormpjes in de cupcakevorm te doen.
- Noten moeten in een pan worden gebakken, afgekoeld en geschild. Hak de gepelde hazelnoten fijn. Je kunt werkelijk alle soorten noten gebruiken. Ze geven je gebakken goederen een geweldige smaak.
- Meng in een kopje bakpoeder en cacao en gezeefde bloem.
- Breek de chocolade in kleine stukjes en doe deze samen met de chocolade notenpasta in een kom. Breng water aan de kook in een pan en leg er een schaaltje chocolade op. Verwarm op laag vuur, af en toe roeren. Nadat de chocolade is gesmolten, kunt u deze van het vuur halen.
- Klop eieren en suiker in een kom. Voeg daar melk, vanille en boter toe. Meng alles grondig tot een homogene vloeibare massa met bubbels.
- Giet gesmolten chocolade consistentie in het mengsel met eieren. Mix alles met een garde.
- Voeg de overige ingrediënten toe en roer.
- Doe het deeg voor tweederde in de vormen. Bestrooi met hazelnoten erover.
- Zet de muffins 25-30 minuten in de oven. De gereedheid wordt gecontroleerd met een houten stok of tandenstoker. Komt het er droog uit, dan is het gerecht klaar.
- Je kunt de muffins een beetje afkoelen en op een bord leggen.
