De winkels hebben een enorm assortiment aan brood. Het is vers en smakelijk. Maar weinig mensen weten wat er bij het bakken aan wordt toegevoegd. Daarom is het beter om te proberen het brood zelf te maken. Hiervoor is geen broodbakmachine nodig. We doen het eerst in een koekenpan en daarna in de oven. Het resultaat zal veel indruk op u maken.
Het is nodig
- - 0,5l. water,
- - 1 theelepel zout,
- - 1 eetl. ik. droge gist,
- - 2, 5-3 glazen gezeefde bloem,
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Om te beginnen verwarmen we het water, maar koken het niet. Voeg 1 theelepel toe aan warm water. zout en 1 eetl. ik. droge gist. Wacht tot de gist is gedispergeerd, de "dop" begon te verschijnen en voeg de gezeefde bloem toe. Het deeg moet iets dikker zijn dan voor de pannenkoeken.
Stap 2
Smeer de bovenkant in met plantaardige olie en zet 3 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd moet het deeg 2 keer worden gekneed. Doe in een koekenpan, licht ingevet met plantaardige olie, laat het deeg een beetje rijzen.
Stap 3
Zet in de oven, verwarm het voor op 220 graden, gedurende 30-40 minuten. Controleer de gereedheid met een houten stok. Leg het brood op een houten plank, dek af met bakpapier en een handdoek, laat 1-2 uur staan (dit is nodig om de korst zacht te maken). Geurig, vers, heerlijk brood is klaar.
