Pittige kip zal ongetwijfeld gekruide liefhebbers aanspreken. Ik stel voor om een gerecht in een multicooker te koken. De kip blijkt erg lekker te zijn en de kooktijd wordt aanzienlijk verkort.
Het is nodig
- - kip - 1 stuk;
- - rode paprika - 2 stuks;
- - gele paprika - 2 stuks;
- - hete chilipepers - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - tomaten - 2 stuks;
- - knoflook - 3 teentjes;
- - tomatenpuree - 3 eetl. ik.;
- - plantaardige olie - 2 el. ik.;
- - zout - 1 theelepel;
- - citroen - 1 stuk;
- - laurierblaadjes - 2 st.
instructies:
Stap 1
Was de kip, snij in stukjes. Pel de knoflook, plet de teentjes met een mes. Meng tomatenpuree met citroensap, zout. Rasp de kip met knoflook, bedek met tomaten-citroensaus, roer en laat 20 minuten marineren.
Stap 2
Verwijder voor paprika's de steel en zaden, snijd ze in lange dunne reepjes. Snijd de hete peper in ringen. Snijd de ui in halve ringen.
Stap 3
Giet plantaardige olie in het struikgewas van de multikoker, leg de ui en bak 5-7 minuten in de "Bakken" -modus met het deksel open. Als de uien helder zijn, voeg je de paprika en laurierblaadjes toe en bak je het groentemengsel op dezelfde stand nog 7 minuten. Eventueel kan een beetje heet water worden toegevoegd.
Stap 4
Leg de kip in het struikgewas met de groenten. Voeg hete chilipepers toe, roer. Laat 1 uur sudderen in de modus "Blussen".
Stap 5
Snijd de tomaten in ringen. Leg meerdere tomatenringen op een serveerschaal, met daarop een plakje vlees en gestoofde groenten. De pikante kip is klaar! Eet smakelijk!
