Een goede Russische gastvrouw zou volgens de gevestigde eeuwenoude traditie heerlijke taarten moeten kunnen bakken, want de weg naar het hart van een man loopt, zoals je weet, door de maag, en soms wil je jezelf wel eens ergens mee verwennen. Taarten zijn goed voor thee en leuk om mee te nemen naar een picknick.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- 1 glas kefir,
- een half glas plantaardige olie (geurloos),
- 3 kopjes bloem
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker
- een pakje droge gist (tel voor ongeveer 5 theelepels).
instructies:
Stap 1
Wat droge gist kan direct aan het deeg worden toegevoegd. Zoiets hebben we nodig. Vermeld dit dan zeker op de verpakking.
Stap 2
Als alle producten klaar zijn, kun je beginnen met het implementeren van het idee. Neem een grotere pan en verhit hierin kefir en olie. Aan de kook brengen is niet nodig, zolang het mengsel maar warm is.
Stap 3
Voeg suiker en zout toe. Roeren.
Stap 4
Haal de pan van het vuur.
Stap 5
Voeg bloem en gist toe aan het mengsel. Kneed het deeg.
Stap 6
Door de plantaardige olie zal het deeg niet veel rijzen, maar je moet het toch 30-60 minuten opzij zetten.
Stap 7
In de tussentijd kun je de vulling doen. Kook eieren, ongeveer zes.
Stap 8
Neem ondertussen een bosje groene uien en hak ze fijn.
Stap 9
Snijd de eieren in kleine blokjes, meng met de uien en voeg een snufje zout toe.
Stap 10
Strooi bloem op tafel. Leg het deeg erop. Kneed het deeg goed en verdeel het in verschillende gelijke delen - hun volume hangt af van of je grote of kleine taarten gaat bakken, wat je met het oog moet bepalen.
Stap 11
Rol de cakes uit met een deegroller en leg ze in het midden van elke vulling. Bereken zodat u de randen kunt verzegelen.
Stap 12
Leg de cakes op een bakplaat en zet de oven aan. De taarten moeten even staan. Verwarm de oven voor en bak de taarten 15-20 minuten.
Stap 13
Taarten kunnen in olie worden gekookt, in een koekenpan - het hangt ervan af wie ervan houdt.
Stap 14
Terwijl de cakes nog heet zijn, bestrijk ze met plantaardige olie. Zo krijgen ze een pittige gouden look.
De taarten zijn klaar! Eet smakelijk!
