Deze ananassalade is perfect voor het serveren van elke feestelijke tafel. Het zal zelfs de meest oninteressante gast verrassen met zijn smaak en design.
Het is nodig
- -aardappelen (gegaard in hun uniform) - 4 stuks
- - ham 200 gram
- -ananas (uit blik) 200 gram
- - eieren (gekookt) 5 stuks
- -1 kleine ui
- -appel (zuur) 1 stuk
- -citroensap
- -mayonaise,
- -zout
- -grond zwarte peper
instructies:
Stap 1
Schil en hak eerst de uienkop fijn. Neem ingeblikte ananassen en laat alle onnodige vloeistof eruit lopen. Snijd de ananas in kleine blokjes of reepjes.
Stap 2
Was de zure appel, schil en rasp op een grove rasp. Besprenkel de appel met citroensap. Kook vervolgens de aardappelen en de hardgekookte eieren. Rasp vervolgens de aardappelen op een grove rasp en hak de eieren fijn. Snijd de ham (gerookt) in dunne reepjes.
Stap 3
De volgende stap is om de ingrediënten in een slakom te doen. Neem hiervoor een platte schaal en leg eerst wat aardappelen, zout en peper. Na een halve ui, een halve appel, eieren. Vergeet niet elke laag salade in te vetten met mayonaise, peper en zout. Leg vervolgens de overige aardappelen, uien, ham (gerookt vlees), een appel en leg de ananasschijfjes erop. Leg de gehakte eieren in de laatste en laatste laag.
Stap 4
Leg alle ingrediënten zo neer dat ze lijken op de vorm van een ananas. Bestrijk de laatste laag met mayonaise, zout en peper. Garneer de salade met walnotenhelften en bieslook en dilleveren. Zet 3 uur in de koelkast om de salade te laten staan.
