Verras je huishouden met een heerlijk dessert in de vorm van een honingschotel met peer. Vooral zoetekauwen zullen blij zijn met dit gerecht. Serveer zowel warm als koud.
Ingrediënten:
- 3-4 zoete peren;
- 3 eetlepels boter;
- 2, 5 glazen melk;
- 1 theelepel vanillesuiker;
- 50 g zure room;
- 15 g witte croutons;
- 220 gram noedels;
- 100 g honing;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 el poeder;
- zout;
- 3 eieren.
Voorbereiding:
- Eerst moet je de peren wassen. Snijd ze vervolgens in twee helften en verwijder het klokhuis. Snijd vervolgens de peren in dunne plakjes, maar eerst moeten de helften worden geschild.
- Giet vervolgens over de peren met vloeibare honing en meng. Als de honing gekonfijt is, smelt deze dan in een waterbad.
- Dan moet je de melk koken. Voeg daar dan kristalsuiker, zout, boter toe. Stuur de noedels daarheen en kook ze gaar.
- Klop de eieren in een aparte kom en combineer met suiker. Meng alles grondig.
- Voeg een mengsel van eieren en suiker toe aan de afgewerkte noedels. Voeg daar boter en een klein lepeltje vanillesuiker toe. Meng opnieuw goed.
- Dan moet je een ovenschaal bereiden. Het moet worden ingevet met olie en een beetje bestrooid met paneermeel. Doe precies de helft van de massa met noedels in de vorm en egaliseer het. Leg er een laag peerschijfjes op. Het moet op vissenschubben lijken.
- Leg de tweede helft van de noedels erop en strijk glad en vet de bovenkant in met zure room.
- Ondertussen zou de oven al opgewarmd moeten zijn tot 180 graden. Plaats de schaal erin en bak 50-55 minuten.
- Snijd de afgewerkte braadpan in geportioneerde stukken en versier met poedersuiker bovenop.
