De multicooker maakt het leven van moderne huisvrouwen een stuk makkelijker. Charlotte in een slowcooker blijkt zacht en luchtig te zijn, en peren geven het een heerlijk aroma. Bovendien kost de cake niet veel tijd en moeite.
Het is nodig
- - 4 kippeneieren;
- - 200 gram suiker;
- - 200 gram premium tarwebloem;
- - 2 grote peren;
- - 1-2 groentelepels olie voor het invetten van de multicookerkom;
- - bakpoeder voor het deeg.
instructies:
Stap 1
Was en schil de peren, snijd de klokhuizen, verwijder de staarten, snijd het fruit in plakjes. Geschilde peren in Charlotte zullen malser zijn.
Stap 2
Breek de eieren in een diepe kom, voeg suiker toe en klop met een mixer gedurende minimaal 5 minuten op maximale snelheid. De eimassa moet meerdere keren in volume toenemen en lichter worden.
Stap 3
Bloem door een zeef zeven, dat kan meerdere keren. Giet het bij het eimengsel, voeg bakpoeder toe (ongeveer ½ theelepel). Verplaats alles voorzichtig zodat het deeg niet te veel bezinkt. Het deeg moet een consistentie hebben zoals zure room.
Stap 4
Leg bakpapier of een speciale siliconenmat op de bodem van de multicooker-kom. Smeer de bodem en zijkanten van de multikoker in met plantaardige olie.
Stap 5
Leg gehakte peren op de bodem van de kom en verdeel ze gelijkmatig. Giet het deeg uit. Sluit het deksel en stel de modus "Bakken" in op 45 minuten. Laat de cake na het signaal van de multicooker ongeveer 10 minuten staan.
Stap 6
Haal de charlotte voorzichtig uit de multicooker-kom, leg op een schaal, snijd in porties en serveer. Kan worden gegarneerd met muntblaadjes en poedersuiker.
