Deze cake is gemakkelijk genoeg om te bereiden, maar aan de buitenkant ziet hij er erg smakelijk en mooi uit. Het kan zowel aan de eettafel als aan de feestelijke worden geserveerd. Om te koken heb je geen speciale vaardigheden nodig, dus zelfs een beginnende culinaire specialist kan het koken.
Ingrediënten:
- 3 kippeneieren;
- 600 g zure room voor room en 300 g voor cakes;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 el maanzaad;
- 20 gram gelatine;
- 40-60 g pure of melkchocolade zonder toevoegingen;
- 150 g kristalsuiker voor room en 250 g voor cakes;
- 300-350 g tarwebloem;
- 4 eetlepels cacaopoeder;
- 100 g noten;
- 100 gram room;
- een paar gummies (voor decoratie).
Voorbereiding:
- De bereiding van deze heerlijke taart begint met de bereiding van de taarten. Neem hiervoor een schaal die diep genoeg is en meng er eieren en kristalsuiker in. Vervolgens wordt deze massa met behulp van een mixer grondig opgeklopt (hij moet wit worden). Dan wordt er zure room bij gedaan en wordt alles weer opgeklopt.
- Zorg ervoor dat je de bloem door een zeef zeef en voeg bakpoeder toe. De bloem wordt goed gemengd en in porties toegevoegd aan de opgeklopte massa. Zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
- Vervolgens wordt het deeg in 3 gelijke delen gesneden. Daarna worden gewassen maanzaad in een van de delen gegoten, cacaopoeder in de andere en cacao en noten in de derde, die voorgemalen moeten worden.
- Vervolgens worden de cakes afwisselend gebakken in een voorverwarmde oven. Gemiddeld wordt de cake 11-15 minuten gekookt. Voor betrouwbaarheid kan de gereedheid worden gecontroleerd met een tandenstoker.
- Dan moet je beginnen met het bereiden van de crème. Om dit te doen, wordt gelatine gemengd met room, die noodzakelijkerwijs warm moet zijn. Vervolgens wordt de aanwezige gelatine op een zeer laag vuur gezet. Het moet volledig oplossen, maar pas op dat u de vloeistof niet kookt.
- Meng suiker met zure room en voeg gelatine toe aan de resulterende massa. Alles mengt heel goed.
- Dan moet je beginnen met het vormen van de cake en hiervoor kun je het beste een splitvorm gebruiken. Op de bodem wordt een cake geplaatst, waaraan noten worden toegevoegd, en dan komt de "poppy" -cake. Elk van hen is royaal ingesmeerd met crème. Vervolgens worden er stukjes in de resten van de room gelegd, waarin je eerst de derde cake moet snijden. De resulterende massa wordt netjes op de taart gestapeld.
- De cake is versierd met gesmolten chocolade (je kunt zowel zwart als wit gebruiken) en gehakte marmelade. Laat het dessert minimaal 4 uur op een koele plaats staan.
