Taart met uienvulling blijkt erg lekker en ongebruikelijk te zijn door de toevoeging van maanzaad. Om dit gerecht te bereiden, zijn eenvoudige ingrediënten en weinig tijd nodig, dus het recept kan zelfs worden gebruikt door mensen die geen perfecte culinaire vaardigheden hebben.
Het is nodig
- Ingrediënten voor een splitvorm met een diameter van ongeveer 24 centimeter:
- - bloem - 400 g;
- - boter - 200 g;
- - melk - 150 ml;
- - 2 eieren en bovendien 2 dooiers;
- - maïszetmeel - 2 eetlepels;
- - een theelepel suiker;
- - een eetlepel bakpoeder;
- - een snufje zout.
- Voor het vullen:
- - 4 middelgrote uien;
- - boter - 100 g;
- - 3 eieren;
- - dikke zure room - 200 g;
- - maanzaad - 3 volle lepels;
- - zoete paprika - 1 lepel;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd de afgekoelde boter in kleine stukjes. Zeef bloem met bakpoeder, zout en zetmeel. Voeg stukjes boter en suiker toe, hak ze fijn tot een kruimel en doe ze in een grote kop.
Stap 2
Klop de eieren los met de dooiers, giet de melk erbij en klop de ingrediënten opnieuw. Giet het voorbereide mengsel in een kom met bloem en boter, kneed het kleverige deeg en zet het 30 minuten in de koelkast.
Stap 3
Vul de papaver met kokend water gedurende 10 minuten, leg hem dan op een zeef zodat het water glas is.
Stap 4
Schil de ui en snij in ringen, snijd de ringen in 4 stukken. Smelt de boter, fruit de ui op laag vuur gedurende 20 minuten zodat hij goudbruin wordt, maar niet verbrandt. Voeg halverwege het koken maanzaad toe aan de ui en voeg 2 minuten voor het koken paprika, zout en peper naar smaak toe.
Stap 5
Klop de eieren los met zure room, zout en peper naar smaak. We verspreiden het deeg in een gespleten vorm, vooraf ingevet met olie. We egaliseren het deeg om nette en mooie kanten te krijgen, leggen de uienvulling neer, vullen het met een mengsel van eieren en zure room erop. We sturen het formulier 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat de taart minimaal 20 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
