Delicate maanzaadcake met een rijke smaak. Dankzij de crème verschijnt een delicaat aroma en een unieke smaak. Van de vermelde ingrediënten krijg je een maanzaadtaart voor 10 porties. Maanzaadcake met zure room vanilleroom kan worden gemaakt voor verjaardag in plaats van cake.
Het is nodig
- - 150 g kristalsuiker;
- - 150 gram boter;
- - 4 eieren;
- - 200 g papaver;
- - 2 theelepels bakpoeder;
- - 200 gram bloem.
- Voor de crème:
- - 500 g zure room;
- - 150 g kristalsuiker;
- - 1 eetl. ik. vanillesuiker;
- - 10 g gelatine.
instructies:
Stap 1
Je moet het deeg kneden. Om dit te doen, wordt boter gemalen met kristalsuiker tot een homogene massa is verkregen.
Stap 2
Voeg eieren toe en meng goed.
Stap 3
Giet de maanzaadjes erbij en roer.
Stap 4
Voeg bloem en bakpoeder toe, kneed het deeg.
Stap 5
Neem een ovenschaal, vet rijkelijk in met boter en leg het deeg erop. Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven.
Stap 6
Verwijder na 30 minuten de cake en laat afkoelen. De taart is klaar.
Stap 7
Terwijl de cake afkoelt, is het noodzakelijk om de room te bereiden. Week gelatine in 100 ml water en laat 15-20 minuten staan.
Stap 8
Breng de gelatine aan de kook, maar kook niet.
Stap 9
Meng suiker met zure room tot een gladde massa. Het is noodzakelijk dat de suiker volledig is opgelost in de zure room.
Stap 10
Voeg vanillesuiker toe en roer met een garde of mixer.
Stap 11
Voeg gelatine toe aan de resulterende massa.
Stap 12
Smeer de cake in met gekookte room aan de boven- en zijkanten en zet hem 5-7 uur op een koude plaats.
