Deze salade is heerlijk en mooi. Het is helemaal niet moeilijk om te bereiden en er zijn niet veel ingrediënten voor nodig. Daarnaast zijn de ingrediënten voor deze salade niet duur en altijd bij de hand.
Het is nodig
- - 200 g kipfilet
- - 3 aardappelen
- - 1 verse komkommer
- - 2 kippeneieren
- - halve ui
- - dille
- - mayonaise
- - zout
- - peper
- - kruiden
- - 3 kwarteleitjes
instructies:
Stap 1
Aardappels schillen, wassen. Aardappels raspen of in dunne reepjes snijden.
Stap 2
Giet wat zonnebloemolie in een voorverwarmde koekenpan. Bak vervolgens de aardappelen goudbruin. Het is beter om de aardappelen in kleine porties te bakken. Ze moet zeker een krokant korstje hebben.
Stap 3
Leg gekookte aardappelen op keukenpapier om overtollige olie te absorberen. De aardappelen blijven knapperig en smakelijk.
Stap 4
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Bak aan beide kanten in een pan. Pas op dat de kip niet te gaar wordt. Het moet sappig blijven zodat de smaak van de salade delicaat wordt.
Stap 5
Kook kippeneieren hardgekookt. Koel ze daarna af en pel ze. Snijd de eieren in kleine blokjes.
Stap 6
Snijd verse komkommer en ui in kleine blokjes.
Stap 7
Combineer alle ingrediënten in een diepe slakom en breng op smaak met mayonaise. Meng goed.
Stap 8
Kook kwarteleitjes. Ze koken heel snel: 4 minuten nadat het water kookt.
Stap 9
Hak de dille fijn om de salade te garneren.
Stap 10
Maak een nest van de sla. Het is noodzakelijk om een cirkel te vormen met een depressie in het midden. Giet dille in het midden. Bestrooi de salade met gebakken aardappelen. Leg kwarteleitjes in het midden. Salade klaar!
