Makkelijk te bereiden, rijk aan vitamines, sporenelementen en vezels, een salade gemaakt van beschikbare ingrediënten, vullend en verfrissend.
Het is nodig
- - witte kool - 150 g
- - verse komkommer - 2 stuks
- - zoete rode ui of knolselderij voor pittigheid - naar smaak
- - lijnzaad - 1 eetl.
- - plantaardige olie - 2 tl
- - zeezout - naar smaak
instructies:
Stap 1
Het hoofdbestanddeel van de magische salade is witte kool, die al sinds de oudheid bekend staat om zijn heilzame en voedzame eigenschappen. Kool is een caloriearm product - het bevat slechts 28 kcal per 100 gram product. Tegelijkertijd bevat deze groente sucrose, fructose en glucose, die gemakkelijk worden afgebroken, waardoor er snel een vol gevoel ontstaat, zodat de portie vrij klein kan zijn. Witte kool bevat ook bijna alle vitamines die belangrijk zijn voor het leven, waaronder vitamine C, B-vitamines, vitamine PP, vitamine K en andere. Ook bevatten de bladeren van deze groente belangrijke sporenelementen, waaronder ijzer, calcium en fosfor. Voor onze salade snijden we de kool heel dun.
Stap 2
Komkommers geven onze salade een frisse smaak en aroma. Velen hebben de neiging om de voordelen van deze groene vruchten te bagatelliseren, in de overtuiging dat er niets anders in zit dan gewoon water. Dit is echter helemaal niet het geval. Komkommers bevatten vitamine A, C, vitamines van groep B. Komkommers staan ook bekend om het feit dat ze zo'n waardevol element als jodium bevatten. Komkommers zijn ook een bron van vezels. Ook zijn komkommers, met een rijke vitamine- en mineralensamenstelling, een caloriearm product: met een hoge voedingswaarde is hun caloriegehalte slechts 15 kcal per 100 gram.
Was de komkommers voor onze salade zorgvuldig en snijd ze heel dun zonder de schil te verwijderen.
Stap 3
Voor de pikantheid kun je ervoor kiezen om aan onze knapperige beautysalade knolselderij toe te voegen door deze op een grove rasp te raspen, of een rode Krim-ui (Yalta) te nemen en deze heel dun te snijden.
Stap 4
Een van de ingrediënten voor een dunne taillesalade is lijnzaad. Dit product is uniek in zijn samenstelling, omdat het onder andere zulke essentiële omega 3-6-9 vetzuren bevat. Hoewel lijnzaad een calorierijk product is - ze bevatten ongeveer 550 kcal per 100 gram, zal het gebruik ervan geen schade toebrengen aan het figuur. Integendeel, regelmatige consumptie van 1 - 2 eetlepels zaden per dag stimuleert de stofwisseling, voorkomt de ontwikkeling van vetophopingen. Voor onze salade heb je maar één eetlepel zaadjes nodig, vooraf gemalen in de meest gewone koffiemolen. Voeg het poeder gewoon toe aan de groenten. Zout nu de salade naar smaak, voeg olie toe en meng. Salade klaar. Het is beter om het meteen te eten, terwijl het vers is.
