Een gezonde, caloriearme salade. Dit zeer lichte gerecht zal iedereen verrukken in de zomerse hitte. Perfect voor mensen die op hun gezondheid en figuur letten.
Het is nodig
- - 50 g dillegroen;
- - 350 g maïs uit blik;
- - 350 g verse Chinese kool;
- - 200 g magere zure room of room;
- - 200 g krabsticks;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kool onder koud stromend water, droog hem af. Koel gedurende een uur. Kan 20 minuten gekoeld bewaard worden. Hak de gekoelde kool fijn met een scherp mes of een groentesnijder. De kool moet in dunne reepjes van 3-4 centimeter lang worden gesneden.
Stap 2
Ontdooi de krabsticks. Schil en snij in zeer kleine blokjes. Spoel de dillegroenten grondig af, droog ze en hak ze fijn.
Stap 3
Doe de kool in een grote diepe kop, licht zout en pureer met je handen. De kool moet een beetje staan, er moet sap verschijnen. Voeg krabsticks, kruiden en maïs uit blik toe aan de kool en roer. Voeg zure room of room toe en roer opnieuw. Zet de salade even in de koelkast.
Stap 4
Serveer in een mooie schaal of op borden. Je kunt versieren met groen. De salade wordt geserveerd als koud voorgerecht.
