Baklava is waarschijnlijk het beste oosterse snoepje. Met een eenvoudig setje producten wordt een heerlijke traktatie bereid.
Het is nodig
- - 3 vellen bladerdeeg;
- - 1 eetl. gehakte walnoten;
- - 50 gram boter;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 2 eetlepels. Lieve schat;
- - kaneel, kardemom en gehakte walnotenschillen (zonder).
instructies:
Stap 1
Rol het deeg uit in 3 vellen, bak een ervan tot het half gaar is. Leg de tweede op een bakplaat.
Stap 2
Scheid de dooiers van de eiwitten en klop ze een beetje los met een vork.
Stap 3
Bereid de vulling voor: klop de blanken ongeveer 5 minuten, voeg dan geleidelijk suiker toe, zonder te stoppen met kloppen, en voeg ook kaneel, kardemom en notendoppen toe (de hoeveelheid kruiden naar smaak ~ 1 theelepel), en de gehakte walnoten zelf, en klop nog 5-6 minuten - je zou een massa moeten krijgen die lijkt op dikke zure room. Verdeel de vulling in twee.
Stap 4
Leg de ene helft van de vulling op een vel.
Stap 5
Leg de voorgebakken plaat erop en herhaal de procedure opnieuw - vullen en afsluiten met een derde bladerdeeg
Stap 6
Smeer de bovenste laag van de toekomstige baklava in met geprepareerde dooiers
Stap 7
Snijd de baklava in ruitjes (snijd alle laagjes helemaal door zodat alles verzadigd is).
Stap 8
Zet het werkstuk in een voorverwarmde oven op 200 ° C en bak tot het goudbruin is en voeg op dit moment de boter toe.
Stap 9
Zodra de korst verschijnt, haalt u deze eruit en vult u deze met gesmolten boter. En weer 2-3 minuten in de oven
Stap 10
Dan haal je de bijna opgemaakte baklava eruit en vul je deze met honing (als je honing al is uitgekristalliseerd, smelt je hem).
Stap 11
Zo heb je een oosterse lekkernij op tafel die zelfs de meest kieskeurige fijnproever zal bevallen.
