Clubsalade is een gerecht op basis van kaas en ham. De Italiaanse versie gebruikt parmezaanse kaas en salami, terwijl de meer gebruikelijke Amerikaanse versie cheddar, bacon en gekookte gerookte ham gebruikt. De salade blijkt altijd erg lekker te zijn en verdwijnt direct van tafel.
Het is nodig
- Ingrediënten voor 4 porties:
- - gekookte gerookte ham - 100 g;
- - spek - 6 plakjes;
- - cheddar - 100 g;
- - sla - 200 g;
- - grote tomaat;
- - groene uien - 5-6 veren.
- Voor tanken:
- - mayonaise - 6 lepels;
- - Dijon-mosterd - 2 eetlepels;
- - honing - 1 lepel.
instructies:
Stap 1
Maak eerst de dressing: meng honing, mosterd en mayonaise in een kom, voeg 2-3 eetlepels warm water toe, anders wordt de dressing te dik.
Stap 2
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, bak het spek erop om het vet te smelten, en het spek zelf wordt goudbruin en krokant.
Stap 3
Leg de gebakken baconplakken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Snijd daarna het spek met je handen in kleine stukjes.
Stap 4
Wrijf de kaas op een grove rasp, snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de groene ui, snijd de ham in dunne lange reepjes. Slablaadjes kunnen met de hand worden gescheurd of grof worden gehakt.
Stap 5
Meng alle ingrediënten voor de "Club" salade in een grote kom, giet de dressing erover en meng opnieuw. Wij serveren de salade direct op tafel.