Jonge brandnetels zijn slechts een opslagplaats voor vitamines. In de lente, wanneer het lichaam verse groenten mist, consumeert u actief brandnetels in verschillende vormen. Met brandnetel kun je eenvoudige, lekkere en zeer gezonde maaltijden maken.
De hoeveelheid ingrediënten in de voorgestelde recepten kan willekeurig naar smaak worden genomen.
Brandnetel en radijs toppen salade. Hak de brandnetelblaadjes en de radijsblaadjes grof. Giet wat water en plantaardige olie in een diepe koekenpan, verwarm goed en doe de kruiden erin. Laat 2-3 minuten op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren. De bladeren moeten iets zachter zijn. Hak de radijsjes fijn en meng ze in een kom met de gekookte kruiden. Je kunt de salade op smaak brengen met saus.
Groenekoolsoep van brandnetel. Verbrand de brandnetels en hak ze fijn. Snipper uien, rasp wortelen. Sudder alle ingrediënten in een pan met plantaardige olie. Doe de aardappelblokjes in een pan met kokend water. Doe kort voordat de aardappelen klaar zijn de hele inhoud van de pan in een pan, voeg gehakte zuring, zout, laurierblad toe en kook tot ze gaar zijn. Serveer met zure room en een fijngehakt gekookt ei.
Jonge aardappelen met brandnetel en paardebloem. Was de aardappelen en kook, bij voorkeur gestoomd. Giet de bladeren van brandnetel en paardenbloem met koud zout water, spoel ze af en hak ze fijn. Pureer vervolgens het groene mengsel met je handen. Doe de afgewerkte aardappelen in een diepe schaal, voeg zout toe, giet lichtjes met plantaardige olie en bestrooi met kruiden.
Brandnetel thee. Giet kokend water over de bladeren van jonge brandnetel, sluit het deksel, laat een beetje brouwen en drink elke dag. Brandnetelthee is een uitstekende remedie voor het verbeteren van de gezondheid, het verwijderen van gifstoffen en overtollig vocht, en voor het vergroten van de potentie bij mannen. Het is bekend dat de Indianen, die beroemd waren om hun speciale mannelijke kracht, constant brandnetelthee consumeerden.
