Stap 1
Om te beginnen koken we rijst, ik neem de hele tijd langkorrelige rijst, omdat het niet erg kookt en niet in pap verandert, voeg het toe aan kokend gezouten water en kook op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Naast rijst op het fornuis zetten we ook eieren aan de kook.
Na rijst en eieren
Het is nodig
1 blik mais of olijven, 1 pakje frites, 4 eieren, 3 middelgrote verse komkommers, 250 gr. rijst, 1 blik kabeljauwlever, 50 gram boter, mayonaise, kruiden, zout
instructies:
Stap 1
Om te beginnen koken we rijst, ik neem de hele tijd langkorrelige rijst, omdat het niet erg kookt en niet in pap verandert, voeg het toe aan kokend gezouten water en kook op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Naast rijst op het fornuis zetten we ook eieren aan de kook.
Nadat de rijst en de eieren gaar zijn, giet je de rijst in een vergiet en spoel je af onder stromend water. Voeg na het wassen van de rijst een stukje boter toe, meng en laat afkoelen. Giet de eieren in een kom met koud water, dit is nodig zodat ze sneller afkoelen. Terwijl onze rijst met eieren afkoelt, bereiden wij andere ingrediënten voor.
Stap 2
Snijd verse komkommers in kleine blokjes.
We openen de pot met kabeljauwlever. We verspreiden de lever op een snijplank en kneden het met een vork.
We halen eieren uit het water en ook, volgens hetzelfde principe als de lever, imiteren we met een vork.
Dit alles, komkommers en kabeljauwlever, zet apart.
Stap 3
We beginnen met het bouwen van ons meesterwerk.
Om te beginnen moet je een ronde, brede, ondiepe schaal nemen, waarna we onze producten laag voor laag erop leggen. Tegelijkertijd vormen we een cirkel van een bepaalde laag in het midden, ongeveer 2-3 cm vanaf de randen.
1e laag: afgekoelde rijst, bestrijken met mayonaise;
2e laag: gesneden verse komkommers;
3e laag: kabeljauwlever, omhullen met mayonaise;
4e: laag: eieren, bestrijk met mayonaise.
Stap 4
Nu was het de beurt aan de decoratie.
Verspreid over de salade maïs of fijngehakte olijven gelijkmatig over de hele omtrek.
Bestrooi de zijkanten van de salade met het resterende ei.
We nemen mayonaise en maken bovenop de maïs, zoiets als een kooi, zoals op de foto te zien is.
We snijden de greens.
Stap 5
We maken onze compositie af.
Bestrooi de randen met kruiden, top in een cirkel.
Neem de frites en leg ze rond de salade in de resterende ruimte op de schaal.
Dat is alles!!!
