Tijdens de vakantie streeft elke gastvrouw ernaar om haar tafel speciaal te maken door deze te decoreren met allerlei soorten gerechten. De gemakkelijkste manier om het te regelen is salades - ze kunnen elke vorm krijgen. Zo kan een gewone gelaagde salade gemaakt worden in de vorm van een zonnebloem, dankzij ovale chips die als bloemblaadjes fungeren. Zo'n gerecht zal alle gasten zeker verrassen met zijn uiterlijk.
Het is nodig
- - kipfilet 300 g
- - maïs uit blik 400 g 400
- - ingemaakte champignons 200 g
- - eieren 3 st.
- - ui 1 st.
- - wortelen 1 st.
- - Pringls-chips
- - ontpitte olijven
- - plantaardige olie
- - mayonaise
- - zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Schil de wortelen, kook tot ze gaar zijn en rasp ze op een fijne rasp.
Stap 2
Snijd de kipfilet in kleine blokjes, zout en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. In plaats van zout kun je 1 eetlepel sojasaus toevoegen, 100 ml water toevoegen en op laag vuur laten sudderen tot de vloeistof verdampt. Na het stoven zal de filet mals smaken.
Stap 3
Kook de eieren tot ze zacht zijn en rasp ze op een fijne rasp.
Stap 4
Hak de ingelegde champignons fijn.
Stap 5
Snipper de ui en giet er 10 minuten kokend water over, spoel daarna af met koud water. Deze procedure zal de onaangename bitterheid doden.
Stap 6
De salade wordt in lagen op een platte ronde schaal gelegd in de volgende volgorde: kipfilet, wortelen, champignons, uien, eieren, maïs. Elke laag moet worden ingevet met mayonaise.
Stap 7
Plak de chips voorzichtig rond het bord, wat de bloemblaadjes van de zonnebloem symboliseert.
Stap 8
Snijd de olijven doormidden en verdeel ze voorzichtig door de salade. Ze zullen fungeren als zonnebloempitten. Ingeblikte maïs kan worden gebruikt in plaats van olijven.
